Tutto inizia nel 1927, quando Saveria Grimaldi (mia nonna) sposa Don Quilici (mio nonno) nel piccolo villaggio di Conca (partenza/arrivo sud del GR20) e la coppia decide di scendere in pianura e stabilirsi in una casa a Favone.
Donu esercita il mestiere di venditore ambulante a dorso di mulo (U Dragulinu) e A Rossa, dopo aver continuato per un certo periodo il suo mestiere di pastora (a pastòra), offre rapidamente cibo e bevande ai viaggiatori che desiderano fare una sosta nel loro viaggio tra Bastia e Bonifacio.
Nasce così il piccolo Café… Diventa rapidamente famoso e conosciuto lungo tutta la costa orientale della Corsica e fino a Propriano con il nome di “A Rossa”, soprannome dato a mia nonna per i suoi splendidi capelli rossi.
Con l’arrivo dei primi turisti nel 1936, l’attività prosperò e la vita scorreva tranquilla al ritmo delle stagioni estive.
Negli anni ’70, l’attività di famiglia fu rilevata e sviluppata dai due figli di “A Rossa”, Paul (mio zio) e Toussaint (mio padre).
Oggi mio zio Paul non è più con noi e mio padre ha deciso di godersi una meritata pensione, quindi sono io, terza generazione, a portare avanti l’avventura di questa saga familiare.
Spero di avere il piacere di accogliervi presto a casa mia con “ricordi da portare con voi e sorrisi da condividere”, ma anche su quest’isola che è sempre nei miei pensieri e nel mio cuore.
Hermine Quilici
La bambina di A Rossa